Le monde
enchanté
de l'eau embouteillée

Acte I :La genèse

Fécondante et nourricière, l'eau détient une puissance de régénération, autant pour les sols que pour l'être humain. Partout dans le monde, les fleuves sont personnalisés comme les esprits des lieux où ils coulent et où ils permettent la vie.

Et si l’eau est source de vie, de régénérescence – voire d’éternité ? –, cette particularité s’illustre amplement dans les nombreux récits d’eau guérisseuse, purificatrice, et dans les mythes de la fontaine de jouvence…
Le thermalisme,
ou l’utilisation de l’eau minérale à des fins thérapeutiques, est évoqué dès le VIe siècle av. J.-C. par le poète grec Ibycos.
Les Romains vouaient un véritable culte à l’eau.
L’usage des thermes était médical et hygiénique, mais aussi social : on y soignait le corps et on y cultivait l’image de celui-ci, entouré de représentations de canons de la beauté…

À travers l’usage
des thermes s’exprimait
une certaine culture
du beau.

infographie - molécule d'eau
En 1605, Henri IV institua
la protection des eaux minérales du royaume bénéfiques à la santé en promulguant un édit : le premier pas de la législation nationale pour l’eau.
le premier pas
de la législation nationale pour l’eau.

L'eau n'est scientifiquement étudiée que depuis deux siècles…

    • encadré : noms des premiers scientiques qui ont étudié l'eau.

Pure,
claire,
féconde…

Alors que la symbolique de l’eau,
à mi-chemin entre la mythologie et les vertus médicinales, est intemporelle : source de vie et de santé, elle est claire, féconde, pure, etc.

encadré : Au XXe siècle, le thermalisme est à la mode dans les classes aisées.
1830 • mise
sur le marché
de la première bouteille d’Évian

Source
de la
santé

    • 1840
1892, la ville d’Évian concède l’exploitation de la source (ainsi que le casino) jusqu’en 2027.

Diabète combattu avec succès !

    • 1840

L’eau par excellence de l’arthritique !

1910 • Évian est mise
en bouteille par les verreries Souchon-Neuvesel.
Les prémisses
du packaging :

La bouteille d’Évian, munie d'une capsule en aluminium,
se débouche « sans aucun instrument » et garantit « simplicité » et « inviolabilité absolue ».
En prolongement
des cures,

la vente d’eau minérale en bouteille se développe en pharmacie.
    • 1840
1928 • La production
de Saint-Yorre atteint 11 millions
de bouteilles.

Dès 1930
Évian est baptisée

l'eau des biberons.

Vittel,
c’est la santé
en bouteille !

Les spots de publicité commencent à être diffusés après-guerre.
1840
Évian fut
plus que jamais
« l'eau des biberons »
quand, en 1948, une campagne est initiée auprès des médecins et des sages-femmes.
La notion de légèreté apparut en 1954, quand Évian devient « si pure et si légère ».
La promesse est inscrite en relief sur la bouteille en verre.
La marque Contrexéville
est rachetée en 1953
par Perrier,

qui la lance au niveau national.
Contrex bâtit sa réputation sur ses vertus diurétiques grâce à la propriété de "dissoudre le calcul en fragments dans la vessie et d'en évacuer les graviers du corps".

« L'homme moderne a
les reins solides.
Il boit Contrexéville.

1954 • Par l'affichiste Jean Colin

1954 • La production
de Saint-Yorre atteint 144 millions
de bouteilles.
1954 • Création du Groupe Roxane, qui se positionne d’emblée sur les eaux et boissons.