Le monde
enchanté
de l'eau embouteillée

1997 • Human nutrition in the developping world
M. Latham, in Food and Nutrition Series, n°29, Food and Agriculture Organisation of the United Nations

1998 • EPCRA Section 313 Reporting Guidance for Food Processors
U.S. Environmental Protection Agency (EPA – Agence de protection de l’environnement états-unienne)

1999 • Danone : Rapport annuel
Rapport annuel 1999, sur le site du Groupe Danone

1999 • Dossier Jolyo
Étude du marché de l’eau conditionnée, J.-E. Pelet

2000 • La préoccupation des français pour la qualité de l’eau
IFEN, Les données de l’environnement n° 57, Août 2000

2000 • Le secteur de l’eau minérale en France
P.Gilibert, Aquamania.net
Minérale ou pas ? La classification des eaux n’est pas une mince affaire, le cadre légal est très strict. Aquamania.net vous fais découvrir ce qui caractérise une eau ainsi que la nomenclature française, et vous informe aussi sur la vie de l’eau au travers de ses reportages…

2001 • Bottled water: Understanding A Social Phenomenon
Catherine Ferrier, Washington, D.C.: World Wildlife Fund, 2001
Aux sources de Vichy, P. Chambriard, Vichy, éd. Bleu Autour, 1999, in « Bottled water… », Catherine Ferrier

2001 • Hanging on for Pure Life
Food & Water Watch

2004 • La vente des eaux minérales par les pharmaciens
Cécile Raynal, Revue d’histoire de la pharmacie, 92e année, n° 344

2006 • Écobilan eau du robinet - eau minérale
Niels Jungbluth – bureau expert en analyse du cycle de vie – pour le compte de la Société Suisse de l’Industrie du Gaz et des Eaux (SSIGE), Zurich

2006 • Earth Policy Institute
Bottled Water: Pouring Resources Down the Drain
Emily Arnold and Janet Larsen, Earth Policy Institute, février 2006

2007 • Pacific Institute
Bottled Water and Energy Fact Sheet

Pacific Institute, février 2007

2009 • Dossier Munich
Dossier sur Munich et sa politique en matière de protection des zones de captage

2009 • Endocrine disruptors in bottled mineral water: total estrogenic burden and migration from plastic bottles
Martin Wagner & Jörg Oehlmann, Environmental Sciences and Pollution Research, 10.03.2009

2009 • AFFSA :
Risques liés à la présence de moisissures et levures dans les eaux conditionnées

Rapport de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA), août 2009

2009 • Publications du Sénat français

Le Sénat français recommande de changer souvent de type d’eau minérale pour éviter d’absorber de trop grandes quantités de mêmes minéraux


« Recyclage et valorisation des déchets ménagers », par G. Miquel,
Rapport 415, sénat – Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques


Question écrite n° 09416 de M. Louis Nègre (Alpes-Maritimes - UMP) publiée dans le JO Sénat du 02/07/2009 - page 1654 et réponse du Ministère de la santé et des sports publiée dans le JO Sénat du 19/08/2010 - page 2173

2010 • Organisation des Nations unies
Couverture des réunions et communiqués de presse des Nations unies, AG/10967 du 28 juillet 2010
« L'accès à l'eau est un droit fondamental de l'être humain… »

2010 • Ecosynthese.com
Dossier sur les eaux en bouteille
Ecosynthese.com présente des synthèses de divers sujets reliés à l’environnement.

2011 • Académie nationale de Médecine
Rapport 11-02 Les eaux de consommation humaine et la Santé publique en France métropolitaine
Pierre Pène et Yves Lévi (au nom de la Commission XIV Santé et Environnement), de l’Académie nationale de Médecine, Bulletin de l’Acad. Nat. Méd.

2012 • Bottled Water Recovery
Beverage Marketing Corporation Copyright 2012

Les Français et l’eau
2011 • Baromètre du Centre d’information sur l’eau/TNS-Sofres, 16e édition

2012 • Baromètre du Centre d’information sur l’eau/TNS-Sofres, 17e édition

2012 • La Bataille marketing des eaux
Dossier du site sircome.fr : compte rendu du colloque de promotion de la santé et du développement durable sur le thème de l’eau, organisé le 22.11.2012 par le programme de développement durable du canton du Jura, Juragenda21, et le programme Alimentation & activité physique, de la Fondation O2, à Delémont, Suisse

2012 • Choisir l’eau du robinet
Dossier du site www.ecologie.gouv.fr

2012 • mescourses
pourlaplanete.com/

Dossier Eau
Guide pratique en ligne de la consommation responsable : fiches-produits, dossiers thématiques, ressources documentaires, actualités, etc.

2013 • Bottled Water, Pure Drink or Pure Hype?
E. Olson, Natural Resource Defense Council (NRDC), 1999, mise à jour en 2013

1957 • Décret n°57-404 du 28 mars 1957, art. 3
Reprenant la législation concernant l’autorisation d’exploiter, il permet notamment aux fabricants de transporter l’eau à distance par canalisations. Cela leur donne la possibilité de s’éloigner de la source et de créer de grandes usines de traitement et d’embouteillage pour augmenter la production et baisser les coûts de fabrication.

1980 • Directive 80/777/CEE du Conseil
Directive 80/777/CEE du Conseil, du 15 juillet 1980, relative au rapprochement des législations des États membres

1989 • Décret n°89-369 du 6 juin 1989
Décret n°89-369 du 6 juin 1989 relatif aux eaux minérales naturelles et eaux potables préemballées

2001 • Norme CODEX STAN 108-1981
Norme CODEX STAN 108-1981 pour les eaux minérales naturelles modifiée en juin 1997 et juillet 2001, 2.2.2.

Publications du Sénat français
2009 • Le Sénat français recommande de changer souvent de type d’eau minérale pour éviter d’absorber de trop grandes quantités de mêmes minéraux.

2010 • Résolution 64/292 de l'ONU
Le droit de l’homme à l’eau et à l’assainissement, AG/10967 de l'Organisation des Nations unies du 28 juillet 2010
«&nbps;L’Assemblée a adopté par 122 voix pour et 41 absentions un projet de résolution, présenté par la Bolivie, sur le droit fondamental à l’eau et à l’assainissement (A/64/L.63/Rev.1) dans lequel elle déclare que le droit à une eau potable salubre et propre est un droit fondamental, essentiel au plein exercice du droit à la vie et de tous les droits de l’homme.
Elle demande aux États et aux organisations internationales de fournir des ressources financières, de renforcer les capacités et de procéder à des transferts de technologies, en particulier en faveur des pays en développement. »

2011 • Académie nationale de Médecine
Rapport 11-02 Les eaux de consommation humaine et la Santé publique en France métropolitaine
Pierre Pène et Yves Lévi (au nom de la Commission XIV Santé et Environnement), de l’Académie nationale de Médecine, Bulletin de l’Acad. Nat. Méd.

ADEME
Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie (ADEME)

Antenne régionale Ile-de-France

Conseil des Canadiens
Créé en 1985 pour défendre l’idée de justice sociale, environnementale et économique des Canadiens et, par extension, dans les relations de ceux-ci avec le reste du monde.
Cette centralité de l’eau dans la notion de justice sociale n’est pas fortuite : la gestion de cette ressource, essentielle à la vie et au développement de l’activité économique d’un territoire, est au cœur de toute construction sociale.

Communautés Bleues • le guide du projet

Notes pour le sommet - intervention de Maude Barlow
Sommet féministe international du climat et de la terre, New York, du 20 au 23 septembre 2013.
Maude Barlow assure la présidence du Conseil des Canadiens depuis 1988.
Elle est aussi la cofondatrice du projet Planète bleue, qui travaille au niveau international pour le droit à l’eau, et préside le conseil de Food & Water Watch.
Le 14 octobre 2008, à l’ONU, Miguel d’Escoto Brockmann avait nommé Maude Barlow conseillère principale du président de l’Assemblée pour les questions de l’eau.

Corporate Accountability International
stopcorporateabuse.org « Les multinationales ont peut-être une influence politique et économique énorme, ainsi que des armées de lobbyistes bien payés à disposition, mais ils doivent faire face à une autre force, bien plus puissante : les gens », disait ainsi Kelle Louaillier, directrice exécutive de la fondation.

Campagne « Think Outside The Bottle »

Danone — www.danone.com
Site du groupe : activités, campagnes, chiffres…

• Rapport annuel 1999
• Stratégie et Chiffres clés

Direction de l’information légale et administrative
, notamment sur les politiques de l’eau et de l’assainissement • www.vie-publique.fr

• Dossier sur les délégations de services publics

Earth Policy Institute
Organisation environnementale américaine, fondée en 2001 par Lester R. Brown, afin d’alerter l’opinion publique sur les problèmes de la croissance démographique, du réchauffement climatique, des menaces qui pèsent sur la biodiversité végétale et animale.

Eau de Paris
Campagne « Ouvrez un grand cru », dossier de presse, www.eaudeparis.fr

Fédération canadienne des municipalités (FCM)
Appuyée par plus de 2 000 membres, la FCM représente les intérêts municipaux dans les enjeux liés aux politiques et aux programmes de compétence fédérale. Ses membres regroupent tant les plus grandes villes du Canada que de très petites collectivités urbaines et rurales, de même que 19 associations provinciales et territoriales de municipalités.

Food & Water Watch
L’organisation veille à ce que la nourriture et l’eau que nous consommons soient sains, accessibles et produits dans des conditions soutenables. L’organisation donne des outils d’information et agit auprès des gouvernements, pour que ceux-ci assurent leur rôle de protection des citoyens…

Gobilab
Gobi, série de gourdes design
et une solution de cartographie des fontaines et points d’accès à l’eau partout en France : www.eaupen.net/

Grand Dijon • eau
Communauté d’agglomération du Grand Dijon : campagne « L’eau du grand Dijon »

h2o.net
Le magazine fournit chaque mois une actualité mondiale de l’eau – les Instantanés H2o. Mais il diffuse aussi régulièrement des dossiers et reportages exclusifs en plus des nombreux articles et contributions volontaires qui nous sont transmis par les divers acteurs du monde de l’eau, notamment les chercheurs et les représentants des ONG impliquées dans le domaine.

INC
Institut national de la consommation

Kidstylefile
Kidstylefile, marque Y Water, eau vitaminée.
Les bouteilles-jouets

Market-in-mind.com
Site de la Toulouse Business School (Marketing, management et communication)

mescourses-
pourlaplanete.com

Guide pratique en ligne de la consommation responsable, à l’attention de ceux qui veulent porter un autre regard, plus informé, sur leurs choix quotidiens et cherchent des produits ou pratiques plus responsables.
Leur dossier Eau offre un large horizon des tendances marketing de ce secteur.

Ministère de l’Agriculture
Présentation générale du secteur de l’industrie des eaux de table

Morbihan • Votez pour une gourde
Le département du Morbihan lance la campagne « Votez pour une gourde ».

• La campagne en image

National Resources Defense Council (NRDC)
• Conseil de défense des ressources naturelles •
Organisation non gouvernementale américaine active dans le domaine de la protection de l’environnement.

• Voir l'étude « Bottled Water, Pure Drink or Pure Hype? », E. Olson…

Nestlé Waters — France
• Site du groupe : activités, campagnes, chiffres…
• Création de valeur partagée

New York
Site officiel de la ville — informations sur les fontaines, etc.

Nicolet
Marque d'eau en bouteille, vendue aux Etats-Unis, qui dénigre ouvertement la qualité de l'eau du robinet pour sa communication.

Pacific Institute
Pour imaginer et construire un monde où les besoins vitaux de tous sont assurés, où les ressources sont gérées de façon durable et la nature, protégée, et où les conflits liés aux ressources se résolvent de manière pacifique et démocratique.

• L'institut a notamment publié Bottled Water and Energy Fact Sheet, en février 2007.

Planetoscope
Statistiques mondiales
• Production de bouteilles d’eau minérale d’Evian dans le monde

• Consommation mondiales de bouteilles d’eau en plastiques

Partagedeseaux.info
Ressources et informations pour une gestion juste et durable de l’eau, dossier Eau en bouteille par Olivier Petitjean

Polaris Institute
L’Institut Polaris a été fondé en 1997, notamment en réaction à deux accords de libre marché majeurs qui ont dramatiquement restructuré l’économie et la société au Canada ; de ces accords résultaient des formes de contrôles des politiques publiques par les grands groupes industriels et financiers, au détriment des citoyens…
Cet institut a notamment lancé la campagne Inside The Bottle.

La revue des marques
Série La Saga des marques, sur le site prodimarques.com
• La saga Évian, Jean Watin-Augouard, Revue des marques n° 33, Janvier 2002


• La saga Contrex, Jean Watin-Augouard, Revue des marques n° 55 - Juillet 2006


• La saga Badoit, Jean Watin-Augouard, Revue des marques n° 42 - Avril 2003


• La saga Perrier, Jean Watin-Augouard, Revue des marques n° 12 - Octobre 1995

Roxane > Neptune — www.roxane.fr/ Site du groupe : activités, campagnes, chiffres…

SEDIF
Historique des campagnes du SEDIF 2004-2011

Sircome — www.sircome.fr/
Dossier La Bataille marketing des eaux en bouteille

Site de réflexion sur la communication, sur l’environnement, le développement durable et la responsabilité sociale et sociétale, fondé par Mathieu Jahnich

Tappening
Campagne de promotion pour l'eau du robinet « Tappening » (Si les embouteilleurs peuvent mentir, nous aussi.)

The Yes Men
theyesmen.org
Activistes états-uniens, ils dénoncent par leurs canulars les inepties et injustices de tous bords, notamment celles qui sont liées au pouvoir des grands groupes industriels et financiers.

• Campagne B’eau Pal

Vichy Célestin
Site de la marque — « Les secrets d'un teint éclatant »

Wikipédia
• Histoire des supermarchés

• Recherche et développement

World Water Wars
Organisation non gouvernementale américaine, a pour objectif de protéger l’essence de la vie sur Terre des abus et de l’exploitation
• www.worldwaterwars.com/

Worldwatch Institute
Organisation indépendante de recherche environnementale, créée aux Etats-Unis en 1974 par Lester Brown, l’un des pionniers dans les recherches sur le développement durable.

Les Bébés nageurs
Campagne Évian « Les Bébés nageurs », réalisée par l’agence Euro RSCG BETC, 1999

De l’or en bouteille, Eau du robinet et eau en bouteille
Film documentaire de Laurence Jourdan, France 2008, 51 minutes, (Grand Angle Production)
La consommation d’eau a doublé en 20 ans et l’eau en bouteille est devenue un véritable produit de luxe face à l’eau du robinet, qui n’a pas toujours bonne presse.
Des eaux thermales à nos tables Vittel, Perrier, Evian, Contrex... sont aujourd’hui des marques à renommées internationales. Si Nestlé et Danone se partage le marché, le formidable potentiel du produit attire de nombreux indépendants. Packaging, évolution des goûts, qualité des eaux, guerre entre eau du robinet et eau en bouteille... Ce film fait le point sur cet or en bouteille.

Baby & Me
Campagne Évian – spot TV « Baby & Me », sortie le 19 avril 2013

Nestlé et le business de l’eau en bouteille
Film documentaire d’Urs Schnell et Res Gehriger, Allemagne-Suisse, 2012, 90 minutes (SSR, ARTE)
Comment transformer de l’eau en or ? Une entreprise détient la recette : Nestlé, multinationale basée en Suisse, leader mondial de l’agroalimentaire, grâce notamment au commerce de l’eau en bouteille… Malgré le refus de collaborer opposé par la direction, Res Gehriger et Urs Schnell dévoilent les coulisses de ce marché qui brasse des milliards. Des États-Unis au Nigeria en passant par le Pakistan, ils explorent les circuits de l’eau en bouteille, mettant en lumière les méthodes parfois expéditives du plus puissant groupe agroalimentaire de la planète. Ils montrent qu’elles reposent sur une question cruciale, objet dans nombre de pays d’un vide juridique dont les avocats et lobbyistes de la firme savent tirer profit : à qui appartient l’eau ?

L’accès à l’eau ne devrait pas être un droit
« Selon le PDG de Nestlé, l’accès à l’eau ne devrait pas être un droit et le bio va nous tuer », Nemesisnom, 17.09.2013, vidéo consultable en ligne

2010 • Bottled Water Reporter
Le magazine de l’International Bottled Water Association (IBWA) — www.bottledwater.org/

1994 • Advertising Age
« Bottled Water : Sales jump as public trust (of tap water) drops », Marcy Margiera, 07.02.1994, in Greenwire, American political network

1998 • New York Times
« Now, Liquid Gold Comes in Bottles; Marketers Find a No-Frills Rival to Soda », Constance L. Hays, 20.01.1998

2000 • Le Monde
« L’eau en bouteille, bataille des géants de l’agro-alimentaire », L. Bellot, 23.05.2000

2002 • Le Monde
« Confronté à la concurrence de Coca et de Pepsi, Danone étudie la vente de ses eaux aux Etats-Unis », S. Lauer, 23.04.2002>

2002 • h2o.net
« De Johannesburg à Kyoto : les enjeux des marchés de l’eau », Martine Le Bec-Cabon, septembre 2002

2004 • L’Usine Nouvelle
« Roxane révolutionne la distribution », Sylvie Leboulenger, n° 2917, 13.05.2004

2004 • Le journal du Net
« 2004, L’eau d’Évian en briques », JDN économie, la saga Tetra Pak

2005 • Le journal du Net
« Qui sont les champions... de l’eau », Florence Santrot, 28.09.2005

2005 • Agence AFP
« L’eau de Mulhouse se met en bouteille », Christian Robischon, 17.09.2005

2006 • Le Parisien
« À Saint-Nazaire, la Cristaline est puisée dans le réseau public », Marc Payet, Le Parisien, 15.07.2006

2006 • notre-planete.info
« L’eau en bouteille, une ressource qui coûte cher à l’environnement », C. Magdelaine, 2006

2007 • Les eaux glacées du calcul égoïste
« L’affaire Cristaline : le bras de fer distributeurs-embouteilleurs », Marc Laimé, 26.01.2007

2007 • localtis.info
Le quotidien d’information en ligne des collectivités territoriales et de leurs partenaires
« La campagne d’affichage de l’eau Cristaline fait des remous », Anne Lenormand, 22.01.2007

2008 • Polaris Institute
« Mayors Vote to End Taxpayer Spending on Bottled Water », 24.06.2008

2009 • Los Angeles Times
« They’re drinking it up in New York », Erika Hayasaki, 25.02.2009

2009 • Le Figaro
« Faut-il bannir les bouteilles d’eau en plastique ? », 21.04.2009

2009 • Partagedeseaux.info
« Les voyages de l’eau », Olivier Petitjean, octobre 2009

« L’eau en bouteille, aberration sociale et écologique », Olivier Petitjean, septembre 2009

2009 • New York Times « Bundanoon Journal. Small Australian Town Stands Up for the Tap », Meraiah Foley, 15.07.2009
« Venice Journal. City Known for Its Water Turns to Tap to Cut Trash », Elisabeth Rosenthal, 11.06.2009

2010 • toute-la-franchise.com
« La franchise Biocoop abandonne l’eau en bouteilles plastique », 06.01.2010

2010 • rue89.nouvelobs.com
« Bhopal : Après 25 ans, le nombre des victimes augmente », Alban Leveau-Vallier, 13.06.2010

« Crise de l’eau en bouteille : Evian et Vittel contre-attaquent », Gaétan Pouliot, 26.04.2010

« Cristaline épinglée pour ses propos contre l’eau du robinet », Florent Pommier, 25.02.2010

2010 • Partagedeseaux.info
« L’émergence d’un commerce international de l’eau ? », Olivier Petitjean, juin 2010

2010 • Circle of Blue
« Bulk Water Exports: Alaska City Wants to Sell the World a Drink », Brett Walton, Circle of Blue, 02.06.2010

2010 • Agence c3m
« Baby Rollers d’Evian : des bébés qui nous laissent tous babas », blog de l’agence c3m, août 2010

2010 • Communiqué
« Eau en bouteille : le grand retour de la publicité idéologique », Communiqué de la Fondation Danielle Mitterand, du Centre National d’Information Indépendante sur les Déchets (CNIID), France Nature Environnement (FNE), AGIR pour l’environnement et l’Association pour le contrat mondial de l’eau (ACME), 2010

2011 • Huffington Post
« Water Market Will Be Bigger Than Oil, Analysts Predict », Daniel Tencer, Huffington Post Canada, 21.07.2011

2011 • CNIID
« Entretien avec Wiebke Winkler, chargée de mission en charge de la Prévention des déchets au Centre national d’information indépendante sur les déchets (CNIID) », Rémi Guillet, Ingénieur général des Mines, Annales des Mines, Responsabilité et Environnement, 2011/3, n°63, ESKA

2011 • INRA
« Eau du robinet ou eau en bouteille. Les critères de choix du consommateur », Patricia Le Crenn-Brulon, 08.09.2011

2012 • La Croix
« Le marché de l’eau en bouteille pétille à nouveau », Michel Waintrop, 18.03.2012

2012 • Huffington Post
« Négociations à l’ONU pour la conférence Rio+20: le droit à l’eau en danger ! », André Abreu et Emmanuel Poilane, Huffington Post France, 28.03.2012

2012 • treehugger.com
« How To Promote Tap Water, Tokyo Style », treehugger.com

2012 • Observatoire de la Publicité
« Publicité, eau en bouteille et environnement : l’impossible entente », 08.05.2012
(L’OIP est un espace interactif de promotion d’une publicité responsable)

2013 • Le Figaro
« Des traces de polluants dans l’eau en bouteille », Marielle Court, 25.03.2013

2013 • 60 Millions de Consommateurs
« Eaux du robinet et en bouteille : difficile d’échapper aux polluants », n°481, avril 2013

2013 • market-in-mind.com
« Campagne de publicité Évian Baby and me », Xi Qin, sur le site de la Toulouse Business School (Marketing, management et communication), 22.04.2013

2013 • Notes pour le Sommet féministe international du climat et de la terre
Intervention de Maude Barlow, lors du sommet à New York, du 20 au 23 septembre 2013

2014 • L’Usine Nouvelle
« Le marché de l’eau en bouteille a retrouvé de la croissance », Geneviève Colonna d’Istria, 13.06.2014

2014 • Challenges
« Comment Danone attaque le marché de l’eau du robinet », Jean-François Arnaud, Challenges, 09.04.2014

« Brics, Pigs, Grexit... Mais qui donc invente ces noms ? », Sabine Syfuss-Arnaud, Challenges, 31-01-2014

2014 • Philosophie Magazine
« Kierkegaard, professeur de rien-être », P. Bruckner, Philosophie Magazine n° 81, juillet-août 2014

2015 • Le Parisien
« Cristaline condamné pour ses pubs dénigrant l’eau du robinet », J.D., Le Parisien, 16.04.2015